好初的飢餓遊戲

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羊雞城

http://www.yankee-town.idv.tw/

 

今年的冬天來的慢卻冷得多 想必得多進補一下身體了(明明自己愛吃 哈)

除了麻油雞跟燒酒雞不是我的菜 羊肉爐跟薑母鴨卻深中我的心啊!!

但在台北羊肉爐我從沒嘗試過，在Z先生的強力介紹後來到這家「羊雞城」試看看

去的當天約只有12~13度，現場排滿了擁擠的人潮

所以得先去跟工作人員拿個號碼牌現場等

本來想去找其他餐廳看看，後來還是繞回來了

很可惜不是用碳燒的，是用快速爐加熱燉煮

看著瓦斯爐上一甕又一甕就知道有多少人『嗷嗷待補』

這邊的湯頭是使用純米酒，所以加的湯也是米酒還需加錢$50

所以怕酒的人，請自備礦泉水來加湯

店家生意好到占了三個騎樓店面，因位於住宅區，所以客人們在晚間11:00過後請勿大聲喧嘩

現場好多喝酒大聲吆喝吸菸的客人，讓人有點

店家除了羊肉爐還有熱炒，還有這種藥酒

Menu，就這麼簡單一頁，價格略貴，最好多人來吃比較划算

店家會先拿一盆茼蒿$50(不是免費的唷!!!!!)跟餐具給你(湯勺跟臉一樣大)

送來一甕熱騰騰的羊肉爐$800，羊肉塊約有20塊，帶骨帶皮又大塊

羊肉爐是藥膳湯頭，有當歸、枸杞、紅棗等中藥材

跟一般在外吃的紅燒湯頭口感差很多，雖是純米酒卻一點酒味也沒有，全身都暖和了起來

羊肉塊軟嫩好入口，皮雖厚卻入口即化，最重要的沒有可怕羊羶味(但皮上的毛沒除乾淨，吃起來會有點畫面)

蘸上店家特製豆腐乳醬料，就是要這一味啊!

一甕羊肉爐對兩個人來說是綽綽有餘，甚至還可以外帶的分量，店家也會幫你打包起來

但是外帶後的湯有濃濃的羊羶味，在店家吃卻沒有真是神奇

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2013.12.5@Zhongshan